华尔街铜牛厂家告诉你关于牛的文化

我国自古以来就是一个农业大国，因为需要农耕的缘故，所以牛显得特外重要。牛不仅是我们的好助手，还因为他默默付出的精神被人们当做瑞兽，因此我们日常生活中经常可以看到华尔街铜牛厂家制作的牛塑像。

祭祀是古人政治生活中重要的活动之一，而动物雕塑牛是祭祀活动中最高贵的祭祀品。《说文解字》注：“牛，大牲也。”“牲”就是古人祭祀用的全牛。以牛作为祭祀用的最高规格，是汉代社会共有的观念。《白虎通义》记载：“祭五祀，天子、诸侯以牛，卿大夫以羊，因四时祭牲也。”汉代只有皇帝祭祀才能使用全牛，并且有严格的程序规定。老百姓不能屠牛用于祭祀，“晓谕百姓，民不得有出门之祀，违者案论之，有屠牛者辄刑罚。”以牛衬托统治阶级高高在上的等级观念，使得牛在政治中有了特殊的象征意义。

牛在农业生产中是不可多得的好帮手，春秋战国时期就有“铁犁牛耕”的记录。汉武帝初年，只有富豪之家才有牛耕的条件，农民仍主要使用铁制或木制农具。汉武帝时期农业家赵过总结耕牛的生产经验，推广耦犁、代田法等，官方配套耕牛租赁，一定程度上减轻了农民的负担，提高了农产量。两汉时期，北方逐渐普及耕牛技术，在南方也得以很大的推广，原先没有牛耕的荆扬和两广地区都出现了牛耕，极大的推进了当地生产力水平的进步，促进了社会经济的繁荣发展。

在汉代，牛文化进一步融入到了农业生产中，立春时，各地官府组织在城门外堆土牛劝农耕，象征春耕开始。《后汉书·礼仪志上》：“立春之日，夜漏未尽五刻，京师百官皆衣青衣，郡国县道官下至斗食令史，皆服青帻，立青幡，施土牛耕人于门外，以示兆民，至立夏。”