铜牛在古代的重要性

在现代社会中，牛对于我们来说不过是一种普通的动物，可以作为耕地的工具，也可以作为养殖品种。现在很多街边的店铺中都有牛肉出售，牛肉面、火锅也是我们经常会吃的。但是在古代的时候铜牛是非常珍贵的。

在很多朝代中，对牛的宰杀和食用都有非常严格的条例规定，牛的地位是非常重要的，普通百姓不可以杀牛，只有等牛自然老去才可以吃肉，古代的皇帝也只有在祭祀的时候才可以宰杀牛。

人们对于牛的驯养其实要比猪和羊晚一些的，早期驯养的牛的品种只是黄牛和水牛，在农业还没有发展的时候，牛是作为食物存在的，因为它的体型非常大，因此可以高效的为人们提供食物。

夏商周时代，种植业及畜牧业已经有了初步的发展，畜牧业中已经形成了“六畜”的概念，即所谓的“牛、铜马、羊、豕、犬、鸡”，并且对“六畜”的功能有了明确的定位，即祭祀、养体、服劳和赏娱，其中牛的主要功能就是祭祀和服劳。